За ресторанной мебелью следует регулярно и правильно ухаживать, чтобы не только сохранить ее внешний вид, но продлить срок ее службы. Мебель ежедневно необходимо очищать от пыли, после каждого клиента поверхности столов моются. Пятна от вина и жира должны удаляться сразу же. Проводя санитарную обработку, используйте водно-мыльный растворю Сушка после мытья осуществляется естественным образом без применения нагревательных приборов.
Как правильно подобрать мебель для кафе или ресторана
Выбор мебели для кафе или ресторана обусловлен несколькими важными факторами: функциональность и удобство — мебель должна обеспечивать комфорт как для посетителей, так и для сотрудников, внешний вид - она должна подчеркивать стиль заведения, дополнять его, преображать, надежностью — материалы изготовления должны быть долговечными, износостойкими, прочными, чтобы выдерживать нагрузки и частые циклю очистки.
Барная стойка - «лицо» заведения
Барная стойка представляет собой базовую несущую конструкцию, к которой монтируются остальные элементы: столешница, за которой работает бармен, фасад, служащий внешней отделкой, верхний ярус, используемый в качестве витрины и выставочного прилавка, пристенный шкаф, который располагается за спиной бармена. Исходя из стилевой концепции кафе, выбирают размеры и материалы изготовления (МДФ, шпон, камень и пр.) конструкции и ее внешний вид.