Линия раздача в кафе или столовой представляет собой набор различных видов модулей, в которых в течение короткого времени хранятся продукты и готовые блюда. Также именно на линии раздачи происходит демонстрация ассортимента блюд и напитков для посетителей. В линию могут быть включены следующие блоки: охлаждаемая витрина, стойка для приборов, мармиты для первых и вторых блюд, стойка для подносов и кассовая зона.
Из каких материалов делают уличную мебель для кафе
Мебель для уличного кафе может изготавливаться из пластика-устойчивый материал, который не боится ультрафиолета и осадков, металла-очень долговечная и фундаментальная, дерево0экологичный, эстетичный материал, прошедший специальную обработку и ротанга-современный материал, который очень органично и стильно выглядит. При выборе мебели стоит руководствоваться внешними характеристиками и общей концепцией оформления кафе.
Барная стойка - «лицо» заведения
Барная стойка представляет собой базовую несущую конструкцию, к которой монтируются остальные элементы: столешница, за которой работает бармен, фасад, служащий внешней отделкой, верхний ярус, используемый в качестве витрины и выставочного прилавка, пристенный шкаф, который располагается за спиной бармена. Исходя из стилевой концепции кафе, выбирают размеры и материалы изготовления (МДФ, шпон, камень и пр.) конструкции и ее внешний вид.